Afumătoarea Digitală Bradley pentru alimente a preluat cele două elemente de încălzire cu comandă individuală de la Afumătoarea Originală și le-a creat centre de control digital cu unele upgrade-uri. Cu acest model, poți seta temperatura, timpul de încălzire și cantitatea de fum necesară unor rezultate consecvente de fiecare dată când afumi. Termostatul automat îți permite să setezi funcția de cuptor la temperatura dorită, iar generatorul de fum va regla automat căldura pentru a menține această temperatură. Caracteristica de auto-oprire a fost adăugată pentru a-ți face experiența mai convenabilă, oprind automat fumul sau încingerea biscuiților din lemn atunci când programul setat s-a încheiat.

Afumătorile Digitale Bradley sunt capabile de afumare la cald cât și la rece: De fapt, fac o treabă remarcabilă când vine vorba de afumare la rece, datorită sistemului sustenabil și controlabil pentru producerea fumului. Pentru o experiență mai avansată în afumarea la rece îți recomandăm adaptorul de fum rece.

Afișajul digital programabil oferă control deplin asupra procesului de afumare prin setarea a trei parametrii separați:

• temperatură cuptor: setează temperatura dorită a cuptorului și afumătoarea va încerca să o mențină în timp ce de asemenea este indicată temperatura actuală din incintă
• perioadă de gătire: setează intervalul în care dorești ca afumătoarea să fie operabilă (perioada de gătire); după scurgerea timpului, generatorul va opri automat elementul de încălzire al incintei de afumare
• perioadă de afumare: setează intervalul în care dorești generatorul să producă fum; acesta este diferit față de cel al intervalului de încălzire

În timp ce afumătorile Bradley sunt destinate uzului casnic, ele sunt de asemenea, utilizate pe scară largă în medii comerciale ușoare. Te rugăm să verifici de asemenea și Afumătoarea Originală pentru mai multe informații.